奥组委]“北京奥运会赛事服务工作”新闻发布会

奥组委]“北京奥运会赛事服务工作”新闻发布会本站　　主持人孙伟德：各位新闻界的朋友：上午好！欢迎大家参加北京奥运会主新闻中心新闻发布会，今天发布会的主题是“北京奥运会赛事服务”

　　主持人孙伟德：各位新闻界的朋友：上午好！欢迎大家参加北京奥运会主新闻中心新闻发布会，今天发布会的主题是“北京奥运会赛事服务”。今天很高兴请到了三位嘉宾：她们是北京奥组委运动会服务部副部长向萍女士、北京市旅游局副局长熊玉梅女士和北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易女士。下面先请向部长给我们介绍情况。

　　向萍：各位新闻界的朋友们，大家早上好，今天很荣幸到这里跟大家介绍一下北京奥运会的赛事服务。北京奥运会一共将接待5.2万多名注册客人，其中，运动员和随队官员1.7万名左右，将入住北京奥运村；其余3.5万名包括奥林匹克大家庭、赞助商和媒体在内的注册人员将入住北京的签约饭店和媒体村。为此，我们专门为他们签约了119家饭店，并准备了两个媒体村。根据星级的划分，五星级饭店有42家，签约客房有12800间，四星级饭店44家，签约客房约10000间，三星级及以下的饭店33家，签约客房约6000间。根据接待的客户群划分，又分为贵宾饭店两家，奥林匹克大家庭总部饭店五家，媒体签约饭店42家，国际单项体育联合会签约饭店23家，赞助商签约饭店31家，国家和地区奥委会签约饭店14家，超编官员饭店两家。

　　经过五年多的精心筹备，目前已经完成了各个客户群35000多间客房的分配工作，并签订了住宿分配协议。奥运住宿筹备工作总体完成，得到国际奥委会与各注册客户群的肯定，基本实现申奥承诺。

　　赛前三个月我们联合北京市旅游局等政府相关部门，对119家官方接待饭店进行了全方位服务质量的督导和检查，督促他们达到奥运服务接待的要求。奥运会赛时，我们与北京市旅游局共同成立了接待组。在北京奥运会运行指挥中心的领导下，全面监督签约饭店的运行。正式运行已经从7月8日开始，一直持续到8月31日，已经有56家签约饭店开始了实际的住宿运行。到昨天为止，我们已经接待注册客人3395人，预计今天将有1129人到达。为了向各国奥运客人展示东方古都的殷勤好客，北京奥组委连同119家签约饭店在各个方面做好了精心的准备。赛时入驻签约饭店的客人，不仅将享受超值的体验，针对各国客人的国别、民族差异、宗教信仰差异，签约饭店还会提供个性化的餐饮服务。119家签约饭店安排了1800多名分别掌握英、法、俄、日、阿拉伯语的人员。运动员服务部还在奥运大厦设置了住宿投诉电话，接待各国人员的咨询和服务。

　　考虑到京外赛区的需求，北京奥组委在主新闻中心设置了住宿咨询台，为注册媒体前往赛时京外城市住宿提供了咨询服务。为奥林匹克大家庭成员提供赛时京外赛区的预定住宿服务，我们希望客人在北京和京外都有良好的住宿体验。

　　北京青年报记者：你好，我想问一下熊玉梅局长，前一段时间您在新闻发布会的时候提到北京四星级的饭店预定率，四星级及以下的不超过50%。我想问一下最新的饭店预定情况如何？饭店房价现在是什么样的情况？

　　熊玉梅：目前来看，北京饭店预定率稳中有升，价格稳中有降。从8月1日开始已经进入奥运赛时客房出租率的统计，从目前来看出租率高于原来的预定率，这与低星级酒店的预定系统和国民的出游习惯是有关系的。

　　新华社记者：请问抗处长两个问题。第一个问题，我们在奥运之前曾经组织翻译过一批中文菜名，我们在媒体村看到很多很奇怪的中文菜名，比如说油煎甜饺。第二个问题，奥运村里面只能够看到中医的理疗、推拿、拔火罐，是不是中医的药理还不被国际奥委会所接受？

　　抗易：关于菜名的翻译，我在第一次看到菜名的时候，我感觉并不是中国才有饺子，我在菜单里面还发现了意大利饺子，所以菜名可能是因它里面的内容而区别的。所以你刚才举了一个例子，这里面可能和使用的食品原材料有关系。不知道这个问题回答清楚没有。

　　向萍：因为我以前就是英文老师，中英文菜名命名方法本身就是不一样的，中文的菜名更加地写意，看到这个菜名你不知道这里面有什么东西，可是西餐的菜名更加写实，可以从菜名中看到里面的原材料。我们专门有一种菜名译法的书，他更加尊重西方人饮食习惯和菜名的命名习惯。比如说中国的翡翠白玉汤，你要是翻译成翡翠白玉，他是不知道的。在英文里面会说明这个菜是由豆腐和蔬菜组成的。

　　第二个问题，奥运村里面为什么只有中医的理疗，这是跟赛事的性格有关系。因为运动员更需要一些放松的、恢复体力、恢复肌肉提醒的等治疗，所以很多的运动队都有自己的理疗师和师，尤其在安排京外赛区城市的足球队员住宿的时候，每一个队都要专门有两间室是供放松、用的。中医在理疗方面有它特别的地方，也有它受认可的地方，在奥运村提供的这个是针对运动的特点来提供的。至于说有没有其他的项目进入医疗服务，我回去可以请教专门管医疗服务方面的部长。

　　天津电视台记者：第一个问题，我们非常关注昨天四川灾区又发生了6.1级的地震，未来几天内在四川地区火炬传递会有什么样的影响？有什么样的措施？来自互联网的消息称刘翔将不会出席北京奥运会的开幕式，是不是他不是奥运会点燃主火炬的运动员？这个消息是否属实？

　　孙伟德：第二个问题，关于刘翔是否点燃主火炬的问题，我们再耐心等几天，马上会得到答案。昨天四川灾区又发生了地震，我们正在了解有关情况。目前，北京奥运会火炬在四川传递的各项准备工作都在顺利进行。

　　北京广播电台记者：随着奥运会的临近，旅游局对来到北京观看奥运会比赛的外国游客的人数最新的估计是多少？奥运人家的入住情况是怎么样的？

　　熊玉梅：对于奥运会期间来北京观看比赛的外国游客和外省市游客，目前估计还是像原来说的那样，再加上奥林匹克大家庭的成员，大约是40万到45万人。关于奥运人家的住宿，现在已经迎来了首批客人，具体的后续入住情况，我们目前正在统计过程中。

　　中国国际广播电台记者：请问抗处长，有没有外国厨师参与北京奥运餐饮服务？食品的原材料来自哪里？有没有外国团队提出自备食品原材料？

　　抗易：第一个问题，所有的厨师队伍里面有外国厨师，他们来自20多个国家，有80多名级别很高的厨师。第二个问题，目前有800多个品项的食品原材料，有将近200多个品项是进口的。第三个问题，目前在奥运村里面，我们的政策是不允许运动员自带食品到奥运村，如果要自带食品，产生其他的后果要自行负责。

　　美联社记者：奥运会即将开始，你是否满意目前所有的设施和准备？如果有一些不满意，还需要做哪些准备？

　　孙伟德：北京奥组委筹办工作已经进行了七年的时间。在过去的七年中，我们紧紧围绕三大理念，也就是绿色奥运、科技奥运和人文奥运，在场馆和基础设施建设、环境保护、城市运行、安全保卫和新闻服务方面做了大量的工作，而且取得了显著的成果。我们相信，这些成果不仅为奥运会的顺利举办提供了良好的条件，而且为今后中国的发展，也奠定了一个很好的基础。现在北京奥运会离我们越来越近，中国人民已经做好了成功举办一届奥运会的准备。

　　凤凰卫视记者：熊局长您刚才说到了酒店的预定率稳中有升，价格稳中有降。您能不能给出具体的数字？能不能对于奥运期间的酒店价格做一个说明？

　　熊玉梅：我们在5月底和7月底进行数据的统计，现在7月底的数据还没有完全出来，具体数据还在核实，过一两天就会有了。因为房价在预定的时候已经做了一些约定，所以在奥运会期间出租的时候，价格大体上还是和预定情况差不多的。

　　香港大公报记者：我们知道有80-90名外国政要要来，我们是否给他们指定下塌的酒店？有一些外国的体育明星，比如说“梦八队”，他们都住在洲际酒店，对这些酒店我们有没有特别的管理措施？

　　向萍：大概有80-90的外国政要来参加北京的奥运会，他们很多是出席开幕式和闭幕式的。奥运会的政要接待，我们叫做国际贵宾接待，跟平时的外事接待有一些区别。因为他们是受他所在国家和地区奥委会的邀请来参加奥运会的，他们主要是各国和地区奥委会的客人，通常是由这个国家和地区奥委会替他们作出安排。从北京奥组委来讲，为了做好这些国际贵宾的工作，我们专门签约了两家五星级饭店来负责接待。所有的这些国际贵宾，愿意接受北京奥组委提供服务的可以跟我们进行预定，我们给他们提供相应的服务，帮他们做一些安排。如果他们不愿意住在签约饭店，可以寻找他们认为合适的饭店来住宿。对于北京奥组委来说，我们并不要求他们一定要住在指定的饭店。目前的情况是，这两家签约饭店接待了一部分的国际贵宾，另外，北京也有许多的四星级、五星级的饭店，也接到了国际贵宾的预定。对于他们的安全，我们国家当然会有一些特殊的安排，但是也没有提出跟其他饭店不一样的特别要求，饭店完全是按照常规进行经营。至于您刚才提到的一些体育明星入住饭店的情况，洲际酒店很早跟美国NOC签约了，用来接待这些运动员入住，洲际酒店仍然是按照它常规的经营模式在运行。但是也应美国奥委会的要求，安保部门对于洲际酒店也做了一些特殊的保护措施。基本上在整个前期过程中，安保部门和美国奥委会一直保持着良好的沟通，合作非常愉快。

　　中央电视台记者：119家饭店里都有奥组委的信息台，大概有1800多名住宿服务专业志愿者，他们由哪些人员组成？他们会进行哪些培训？29日下午我去北京会议中心6号楼发一个邮件，我问他们，他们就有人不知道，让我问另外一位志愿者，但是他们给我指的方向是不对的。

　　向萍：首先，我为志愿者没能给你提供准确的服务表示道歉。非常遗憾的是，你那天去会议中心的志愿者是刚刚上岗，对于会议中心的情况不是特别了解。我们在每一家签约饭店设立信息台，安排一些志愿者在那里，主要是为奥组委的客人提供信息的咨询，在必要的时候提供一些语言的帮助，因为入住的客人讲各种语言的都有。通常北京三星级以上的酒店接等人员英语能力基本上没有太大的问题，如果是一些小语种可能会有一些问题。这1800名志愿者当中有六个语种，由三方面的人事组成。最大、最基本的力量是大学生的志愿者，是旅游管理和外语专业的为主。另外一方面志愿者来自于外企公司，因为他们在外企工作也掌握一些不同的语言，在这方面有很多的优势。还有一少部分是来自旅业，是由旅游局动员行业内的人员为奥运会服务。我们在前期按照志愿者部的要求，对他们进行了一些通用的培训，有关奥运会的一些理念、知识、基本的状况、场馆的知识、项目的知识等等。同时，从住宿服务的角度对他们进行了专业的培训。在进行完专业培训以后，所有的志愿者又需要经过岗位培训，了解他所服务的客人，因为在119家饭店当中是要面对不同的客人的。在媒体饭店服务的就要了解媒体的工作和生活的特点，岗位培训一个是包括服务的客人的行为特点、出行的特点，还有就是他所在的饭店的基本情况。刚才您说到这一点，说明岗位培训可能有的饭店不是特别扎实。同时，我们也希望您能够谅解，北京会议中心这家酒店的志愿者是29日刚刚进入的，碰巧北京会议中心又是一个大的、庭院式的酒店，里面的情况比较复杂，志愿者至少要在里面转上两三天才能够完成了解内部的设施设置。我们希望志愿者能够很快的掌握他需要掌握的必要的信息。从目前我们接到的反馈来讲，客人对于志愿者提供的服务还是普遍满意的。

　　北京青年报记者：请问向部长，刚才您提到有两家签约的贵宾酒店，北京饭店是一家，另外一家是哪个？第二个问题，美国、法国、日本三个国家的会入住酒店吗？如果不是在这儿住的话，他们住哪儿？

　　向萍：北京饭店恰巧不是贵宾饭店，因为北京饭店是五家总部饭店中的一家，所以他接待的是奥林匹克大家庭的成员，叫做奥林匹克大家庭饭店。这两家总部饭店是北京最好的饭店，从目前操作的情况来说，我们不希望现在对媒体公布。至于您提到的美国、法国、日本的贵宾会住什么样的酒店，我们目前是知道的，但是因为应这些国家的要求，我们也不便于替他们宣布他们将入住的酒店。

　　中国国际广播电台记者：有一些外国媒体报道，说北京在奥运会期间会调整一些娱乐场所的营业时间。比如说一些酒吧，会给外国游客造成一些不便。请问您怎么看待？

　　向萍：对于北京市的情况我不是特别了解，但是对于签约饭店的情况，我们确实要求饭店调整了营业时间，但不是要求提前结束，而是要求他们延长营业时间，更便利的为注册客人提供服务。包括酒吧都是通宵服务，以便于他们享受娱乐。

　　主持人孙伟德：如果大家没有问题的话，今天的发布会到此结束。明天上午11点，我们在这里举行有关北京奥运会期间气象情况的发布会，欢迎大家参加。谢谢我们三位嘉宾的参加。