四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你想吃哪道？

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都说食在中国，味在四川，来四川旅游，品哪道菜最能感触麻辣鲜香地道川味？7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式举行，四川推出全川最具代表性的100道省级天府旅游美食，覆盖全省21个地市州，其中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受川人喜爱的家常菜，又有荥经挞挞面、砂锅雅鱼等颇具地方特色的地道美食。

巴蜀美食享誉全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹饪技艺更是入选国务院第五批国家级非遗代表性项目。“自去年12月开始，四川省文化和旅游厅在全省范围内启动了天府旅游美食推选推广活动，全省共推选出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色饮品等809道，从中推出最具代表性的省级天府旅游美食100道。” 据四川省文旅厅相关负责人介绍，作为全省“天府旅游名牌”建设首个对外发布的名牌，全省“天府旅游美食”名录旨在加快落实“天府旅游名牌”体系建设，提升“四川味道”的知名度和美誉度，聚焦“吃在天府”，着力培育包装一地一味的饮食地标，多维度、多层次展示推广四川美食、四川味道。

据悉，今后四川省文化和旅游厅及各级文旅部门还将持续开展形式多样的“天府旅游美食”线上线下宣传推广活动，通过实物形式呈现、集中展示展销、打造“天府旅游美食”街区等方式，让广大民众、游客近距离体验天府旅游美食，实现食住行游购娱旅游要素全覆盖，推动美食与文旅深度融合，进一步促进消费升级，助力经济社会高质量发展。

发布仪式上，四川省营地与自驾游协会还发布10条天府旅游美食线路。该美食线路覆盖全省大部分地市州，共涵盖300多道地方特色美食。游客可沿着这些线路赏美景、品美食，感受当地风土，品尝人生百味。

成都商报－ 李彦琴

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