成都310家西餐、特色餐饮门店“春节不打烊”

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2月1日，成都商报-红星新闻发起“成都情·幸福年”城市共分享活动，鼓励号召“蓉漂”和“新成都人”就地过年。为更好保障市民留蓉过年，成都餐饮同业公会号召、众多餐饮企业积极响应，宣布“春节不关门”，持续为市民提供美食美味。继前期发布2批餐饮单位“春节不打烊”清单后，近日，成都餐饮同业公会联合成都商报-红星新闻发布第三批“成都年味·西餐、特色餐清单”，一共有310家餐饮单位响应，在春节期间不间断为市民供应美味。

清单中，既有深受市民喜爱的西餐品牌欧洲房子、Wehouse维豪斯西餐厅、杰姆斯牛排披萨意面馆，也有全域成都的快餐品牌必胜客、肯德基门店；还有麻辣鲜香的烤匠、茗虾荟干锅香辣虾、乔一乔怪味餐厅等。

针对春节假期，很多餐饮门店会专门推出新年套餐。布拉诺意大利餐厅会在春节期间推出新年套餐，2-6人餐均有选择；多家Restaurant&Bar落日餐吧也会推出新年套餐；卡萨马可西餐厅会推出双人超值套餐；凡卜西餐厅推出充值送费服务。此外，醉西昌、He's何师烧烤等餐饮门店还推出外卖服务。

针对“就地过年”和疫情常态化防控这一特殊时期，成都餐饮同业公会已发出行业倡议，号召餐饮企业做好食品安全工作，加强采购环节管理。严格遵守《食品安全法》及相关法律法规，禁止违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严格生食类（刺身）、冷食类（凉菜）、裱花蛋糕、自制饮品、进口冷链食品等高风险食品安全规范操作；严格执行禁止野生动物及其制品交易有关要求，革除滥食野生动物的陋习，落实野生动物保护和长江流域禁捕工作要求（店招、牌匾、菜单、鱼缸标语、宣传单、销售单、采购单、食品标签等及时更换、删除或遮盖禁用字样，禁用字样包括但不限于“河鲜、江鲜、江鱼、江货、捕捞、野生*鱼、长江*鱼、中华鲟、大河鱼”等）；落实采购各环节索证索票、进货查验及台账制度，采购进口冷链食品必须验明货品来源和核酸检测报告，杜绝采购无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。

成都商报- 颜雪

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